kali ini aq mau berbagi resep chocolate volcano yg udah pasti banyak dgemari sama customer aq :) buatna ya gampang2 susah... Tapi klo kalian gak mau coba, ya ga akan tau :P
langsung ajah yah..........
Chocolate volcano
bahan I :
280 gr chocolate Compound (biasana aq pke choc.carma n colatta), potong2
300 gr room temperature butter
180 gr fresh milk
140 gr fresh cream (biasana aq pke elle & vire)
cara membuat :
fresh milk dan fresh cream dcampur jd 1 lalu panaskan sambil terus di aduk sampai hampir mendidih lalu angkat, kemudian tuang ke dalam potongan coklat yg sudah dcampur butter, aduk sampai semua coklat dan butter meleleh, lalu sisihkan.
Bahan II:
80 gr Cocoa powder
60 gr White flour
80 gr Cocoa powder
60 gr White flour
Campur menjadi 1
Bahan III:
8 pcs eggs
140 gr Sugar
Cara Membuat :
Saus chocolate, strawberry saus, ice cream vanilla, gula bubuk dan buah segar.. and this is it..........
Bahan III:
8 pcs eggs
140 gr Sugar
Cara Membuat :
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih, lalu kecilkan api.
- Masukkan bahan III dalam mixing bowl, lalu kocok di atas air selama 10menit. angkat dr panci, lalu kocok kembali menggunakan mixer dengan kecepatan sedang, sampai adonan tidak panas
- masukkan bahan II sedikit demi sedikit dengan kecepatan rendah.
- Jika sudah tercampur tuang bahan I, selama perlahan-lahan, lalu matikan mixxer.
- Tuang adonan tadi kedalam cetakan yg terbuat dr aluminium foil (sekali pakai, krn cetakan tsb bisa drobek) yg sudah dioles butter dan choc.powder.
- Oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 14 menit, lalu angkat.
Saus chocolate, strawberry saus, ice cream vanilla, gula bubuk dan buah segar.. and this is it..........
atau
bagaimana, menggiurkan bukan, selamat mencoba y :)
